リノベーション現場コラム 超・番外編(VOL-45)|ブログ|岡山県岡山市で戸建リノベーションするならdocchimo(ドッチモ)|コンテスト複数受賞・施工事例掲載

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2021.08.20

リノベーション現場コラム 超・番外編(VOL-45)

リノベーション現場コラム👷

リノベーション工事@岡山市/

岡山県岡山市生まれのdocchimoスタッフの鈴木です。

今回は・・超番外編です。

 

「笠岡ラーメン」

岡山ってラーメン屋が多いです😁

岡山のラーメンって基本「豚骨醤油ラーメン」が多いと思うのですが・・古くからの老舗ラーメン店が軒並み「豚骨醤油ラーメン」なのでそのせいかもしれませんね、それ以外にも・・「二郎系ラーメン」「家系ラーメン」「尾道ラーメン」「長浜ラーメン」「博多ラーメン」「熊本ラーメン」「徳島ラーメン」「北海道ラーメン」等々全国各地のご当地ラーメンも多く在ります😁

そんな中にあって・・岡山ラーメン?とか倉敷ラーメン?などは聞いたこと無いのですが・・唯一岡山県内にあって異色で有名なご当地ラーメンとして・・「笠岡ラーメン!!」が在ります、

見た目もすごく特徴的で、美しい?(笑)

基本「鶏ガラ醤油スープ」で「細麺ストレート」「ネギが細長い」なんですが、最大の特徴は・・チャーシューが豚じゃない!?

個人的にはこれが・・最大の驚きでした!!

「鳥肉チャーシュー」・・豚みたいに・・しつこくなくて噛めば噛むほど鳥の旨みを感じるお味です!!

考えてみれば・・「鶏ガラ醤油」なんだから・・「チャーシューは豚より鳥!!」なんですよね(笑)

昔は・・基本笠岡に行かないと食べられなかったですが、今は岡山市内にも本格的な「笠岡ラーメン」を提供してくれるお店も在りますので・・岡山市内の方も是非一度、ご賞味あれ!!

※ちなみに・・写真の笠岡ラーメンは・・内山下の「ふじい」さんです。

 

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